-
La torta al mandarino è un dolce soffice e profumatissimo. Perfetto in questo periodo dove i mandarini sono uno dei pochi frutti di stagione!
Ingredienti:
- 3 uova
- 200 g zucchero
- 50 ml olio di semi
- 6 mandarini
- 210 g farina
- 1 bustina lievito
Procedimento:
- Grattugiare le bucce di tutti i mandarini
- Spremere 4 mandarini (120 ml di succo circa)
- Montare le uova con lo zucchero
- Aggiungere l’olio di semi e il succo dei mandarini
- Mescolare a parte la farina con il lievito e le bucce grattuggiate
- Mettere tutto insieme
- Tagliare 2 mandarini a fette e metterli nel fondo della padella
- Versare sopra l’impasto e cuocere a 180° per 40 minuti
L'Oasi dei Golosi 