TORTA DI MELE

La torta di mele è un dolce della tradizione casalinga, goloso, super soffice, preparato con tante mele.

Ingredienti:

• 300 g farina
• 3 mele
• 250 g zucchero
• 3 uova
• 70 g burro
• 200 ml latte
• 1 bustina lievito

Procedimento:

• Lavare le mele, due tagliarle a fette fine e una sbucciarla e tagliarla pezzetti
• Mettere in due contenitori diversi le mele con un pò di zucchero e un pò di limone
• Montare i tuorli con lo zucchero
• Aggiungere la farina, il burro e il latte
• Aggiungere all’impasto la mela che avevamo fatto a pezzetti
• Aggiungere il lievito
• A parte montare gli albumi e incorporarli al composto
• Versare l’impasto in una teglia imburrata di 24 cm
• Disporre le fettine di mela sopra la torta
• Cuocere a 175° per 40 minuti circa