CROSTATA ALLE NOCI

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Autunno..le noci.. che si prepara? Perchè no una crostata? Oggi vi propongo una variante della crostata classica  usando delle noci.. e il risultato lo vedete da soli.. uno spettacolo 🙂

 

Ingredienti:

  • 75 g burro
  • 75 g strutto
  • 3 uovo
  • 150 g zucchero
  • 8 g lievito
  • noci

Procedimento:

  • Per l’impasto usiamo 3 tuorli e 2 albumi.
  • Impastiamo tutto insieme.
  • Stendiamo l’impasto in una padella imburrata lasciandone un pò da parte.
  • Montiamo l’albume rimasto, schiacciare un pò di noci e metterle dentro.
  • Mettere la farcitura sulla base.
  • Fare delle strisce con l’impasto rimasto e stenderle sopra.
  • Aggiungere delle noci a piacere.

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Potete trovare le noci qua: http://amzn.to/2iUTKNa