Ingredienti:
- 75 g burro
- 75 g strutto
- 3 uovo
- 150 g zucchero
- 8 g lievito
- noci
Procedimento:
- Per l’impasto usiamo 3 tuorli e 2 albumi.
- Impastiamo tutto insieme.
- Stendiamo l’impasto in una padella imburrata lasciandone un pò da parte.
- Montiamo l’albume rimasto, schiacciare un pò di noci e metterle dentro.
- Mettere la farcitura sulla base.
- Fare delle strisce con l’impasto rimasto e stenderle sopra.
- Aggiungere delle noci a piacere.
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