CRESCIOLE

: Sta arrivando il carnevaleeee!!! Quindi perchè non provare queste leggere,croccanti e profumate cresciole fritte,un dolce tipico pieno di bolle d’aria friabili e cosparse di zucchero!?

In una ciotola disporre la farina a fontana, rompere al centro un uovo alla volta
Impastare fino ad ottenere un impasto omogeneo, morbido ed elastico
Avvolgere l’impasto con la pellicola trasparente e far riposare in frigo per 2 ore
Una volta pronto stenderlo su una piana e tagliare dei quadrati ( o cerchi)
Portare a temperatura l’olio per friggere e friggere le cresciole
Toglierle quando avranno raggiunto il colore dorato, adagiarle su un foglio di carta assorbente e coprire con lo zucchero semolato