TORTA KINDER BUENO

La torta kinder bueno è un dolce super goloso, la mia versione è ripiena di panna, mascarpone e wafer sbriciolati. L’ho realizzata per il compleanno di mia mamma, il tempo di fare due foto e la torta era già finita! Perfetta per qualsiasi occasione.. cosa aspettate? Provateciiiii

Ingredienti base:

• 400 g farina
• 80 g cacao amaro
• 300 g zucchero
• 6 uova
• 1 bustina lievito per dolci
• 130 g olio semi
• 140 ml latte

Ingredienti farcitura:

• 500 g mascarpone
• 500 g panna fresca
• 10 wafer

Per abbellire:

• 2 wafer
• 4 confezioni kinder bueno

Procedimento:

• Montare le uova con lo zucchero
• Aggiungere poco alla volta latte e olio continuando a montare
• Aggiungere la farina, il lievito e il cacao e impastare il tutto fino ad ottenere un impasto omogeneo
• Cuocere a 175° per 40-45 minuti
• Nel frattempo iniziare la farcitura, montando la panna
• Aggiungere il mascarpone e amalgamare con un cucchiaio, mistando dal basso verso l’alto
• Una volta fredda la base tagliarla in 3 dischi e tagliare intorno per dare una bella forma rotonda (tenere da parte le briciole avanzate)
• Nella base mettere uno strato di farcitura con sopra uno strato di wafer sbriciolati
• Ripetere per un altro strato
• Ricoprire la torta con la farcitura
• Ricoprire tutti i bordi con le briciole di dolce precedentemente lasciate da parte
• Sistemare sopra la torta i kinder bueno
• Ricoprire con granella di wafer
• Mettere in frigo per un oretta prima di servire