Un pò in ritardo ma eccoli! I miei biscotti di San Valentino!
Ingredienti:
- 500 g farina
- 150 g burro
- 150 g zucchero
- 2 uova
- 1 bustina lievito
- acqua q.b.
- cioccolato fondente q.b.
Procedimento:
- Impastare a mano farina, zucchero, burro e lievito (ottenendo un composto sabbioso)
- Aggiungere le uova e l’acqua e continuare a impastare fino ad ottenere una pasta elastica
- Avvolgere nella pellicola e mettere in frigo per 30 minuti
- Lavorare l’impasto con il mattarello fino ad avere uno starto alto 2 cm
- Ritagliare i biscotti con una formina
- Mettere i biscotti su una teglia e cuocere per 15 minuti a 165°
- Una volta freddi, sciogliere il cioccolato a bagnomaria e immergere metà biscotto dentro (se si vuole mettere sopra qualcosa per abbellire)
- Lasciare raffreddare
L'Oasi dei Golosi 