CROSTATA TWIX

La crostata twix è una vera e propria bomba calorica. Ne mangi una fettina e ti senti già pieno! Ma non ne puoi fare a meno… col suo sapore riporta proprio al gusto della classica barretta.. la base croccante della crostata si abbina perfettamente con lo strato di caramello e quello di cioccolato. Se non l’avete mai assaggiata vi consiglio assolutamente di provare!!

Ingredienti (per la base):

• 250 g farina
• 150 g burro
• 100 g zucchero a velo
• 1 tuorlo

Ingredienti (per il caramello):

• 150 g zucchero
• 75 g panna

Ingredienti (per la copertura):

• 300 g cioccolato al latte
• 3 cucchiai olio di semi

Procedimento:

• Impastare il burro e lo zucchero.
• Aggiungere il tuorlo e la farina.
• Formare una pallina, avvolgerla nella pellicola e metterla in frigo per 30 minuti.
• Intanto preparare il caramello, sciogliere lo zucchero in una padella a fiamma bassa.
• Aggiungere la panna (stare attenti agli schizzi), e mescolare.
• Prendere l’impasto che era in frigo, stenderlo, mettere sopra la base un cerchio di carta da forno con sopra del riso (per non far crescere troppo la crostata) e cuocere a 175° per 30 minuti circa.
• Sfornare e mettere il caramello sulla base della crostata.
• Lasciare raffreddare e nel frattempo sciogliere il cioccolato a bagnomaria aggiungendo l’ olio di semi.
• Una volta che il caramello è diventato duro mettiamo la cioccolata sopra.
• Lasciare raffreddare la crostata e metterla in frigo per far stringere la cioccolata.