TORTA MARSHMALLOW

 

 

Torta marshmallow… Direi leggerina! Preparata per mia sorella.. finalmente matura!! Pan di spagna al cacao con ripieno di mascarpone al cioccolato!!

Ingredienti base:

• 300 g farina
• 80 g cacao amaro
• 300 g zucchero
• 300 ml latte
• 150 g burro
• 6 uova
• 1 + 1/2 bustina lievito

Ingredienti farcitura:

• 500 g mascarpone
• 8 cucchiai nutella
• 5 cucchiai cacao amaro
• 5 cucchiai zucchero a velo

Ingredienti decorazione:

• Marshmallow
• Panna montata

Procedimento base:

• Montare le uova con lo zucchero
• Aggiungere il latte e il burro precedentemente sciolto
• Aggiungere la farina, il cacao e il lievito
• Mettere nelle teglie
• Cuocere a 180° per 40 minuti circa

Procedimento farcitura:

• Amalgamare bene mascarpone e zucchero
• Aggiungere cacao e nutella
• Continuare a mescolare fin quando non avremo un composto omogeneo

Procedimento finale:

• Tagliare entrambe le basi a metà
• Riempirle con la farcia
• Assemblare il tutto
• Cospargere con della panna montata e mettere i marshmallow a piacere